Йерба мате Формате Классика — органика, без палочек, Бразилия, 500 г

Формате Классика — органическая бразильская йерба мате из 100% листа падуба парагвайского. В смеси нет палочек: мелко измельчённый лист дополнен небольшим количеством пылевой фракции. Такая структура помогает быстро получить насыщенный вкус и подходит как для горячего мате, так и для холодного терере.

При обработке сырьё не соприкасается напрямую с дымом. Благодаря этому во вкусе нет тяжёлого кострового тона: заметнее свежая трава, сбалансированная травяная горечь, лёгкая естественная сладость и мягкий солодовый оттенок. Вакуумная пачка защищает зелёный лист от воздуха и помогает сохранить его исходный аромат до открытия.

При горячем приготовлении Формате Классика раскрывается насыщенно и терпко. Для более свежего и лёгкого звучания йербу можно заливать холодной водой и пить как терере. Мелкий лист требует аккуратности: насыпьте йербу, сформируйте горочку, смочите нижнюю часть прохладной водой и осторожно установите бомбилью. Затем доливайте воду температурой 65–75 °C в одну точку, стараясь не разрушать горочку.

Формате Классика подойдёт любителям чистого листового мате, сбалансированной горечи и недымного вкуса. Это интересный выбор для знакомства с бразильской йербой за пределами шимаррана и практичная основа для двух способов приготовления — горячего мате и терере.