VK WhatsApp Telegram

Виды йербы

Виды йерба мате и их отличия

TRADICIONAL / CON PALO

Мате с веточками — Con Palo

Традиционный помол с ветками. Содержит примерно 65% листьев и 35% стеблей с пылью.

Tradicional

Традиционный мате

Tradicional

Выдержка варьируется, фракционный состав классический для традиционной йербы. Отличается друг от друга качеством листа, способом сушки и выдержкой.

Suave

Мягкий мате

Suave

Та же традиционная йерба с палочкой, но с более долгой выдержкой. Вкус менее горький и более гладкий.

Selección Especial

Отборный мате

Selección Especial

Премиум-тип: отбирают лучший и более крупный лист, меньше пыли и веток, выдержка до 24 месяцев. Вкус богаче и интереснее.

Organico

Органический мате

Organico

Выращена без синтетических удобрений и пестицидов, только на натуральном компосте. Имеет официальную сертификацию. Вкус чистый, травяной. Выдержка от 4 до 24 месяцев.

Barbacuá

Дымный мате

Barbacuá

Древний метод сушки листьев йерба мате над открытым огнём из дерева, разработанный гуарани 1000 лет назад. Придаёт мате уникальный дымный аромат и вкус с нотами копчёности, чернослива или кофе. Сушка длится 12-14 часов медленно, без прямого контакта дыма с листьями, за чем следует долгая выдержка (1-2 года).

SIN PALO / DESPALADA

Мате без веточек — Sin Palo / Despalada

Подходит для настоя и чайников. Почти не содержит веток (только лист и пыль).

Selección Especial

Отборный мате без веточек

Selección Especial

Очищенная версия отборного листа. Вкус более терпкий и интенсивный, чем у традиционной. Подходит для заваривания в чайнике или френч-прессе.

Organico

Органический мате без веточек

Organico

Очищенная органическая йерба: без веток, без химии, сертифицирована. Даёт чистый насыщенный вкус.

Barbacuá

Дымный мате без веточек

Barbacuá

Очищенная дымная йерба. Проходит сушку над открытым огнём, но без добавления стеблей. Выдержка 1-2 года, выраженные ноты копчёности и чернослива.

URUGUAYO / CHIMARRÃO

Мате мелкого помола

Уругвайский и бразильский стиль. Почти однородный порошок ярко-зелёного цвета. Требует специальной бомбильи (с мелкими отверстиями).

Chimarrão

Шимарран

Chimarrão

Классический бразильский тип: очень крепкий, свежий травяной вкус. Заваривается горячей водой (70-80°C), не кипятком.

Orgânica

Органический мате мелкого помола

Orgânica

Органическая йерба мелкого помола. Выращена без пестицидов, вкус максимально приближен к дикому растению.

COMPUESTA / SABORIZADA

Мате с добавками

Для личных проб вкуса. Йерба с добавлением других ингредиентов.

Chimarrão

Мате с травами и фруктами

Compuesta

Натуральные добавки: кусочки фруктов, лепестки цветов, корки цитрусовых, травы (мята, бузина, лимонник). Обогащают вкус без химии.

Saborizada

Ароматизированный мате

Saborizada

Ароматизированная йерба (могут использоваться как натуральные, так и синтетические ароматизаторы). Часто применяется крупными брендами, чтобы скрыть посредственное качество самого мате.

YERBIX

Контакты

Телефон: +7 (995) 159-20-55
Адрес: г. Москва, Рябиновая улица, д. 63с4
Метро: Аминьевская
Мы в соц.сетях: